Játra nakrájíme na centimetrové plátka, opepříme a necháme odležet. Upečeme do křupava dvě silnější placky cmundy a dvě slabší. Játra orestujeme na jemně zpěněné cibulce, osolíme, naklademe na silnější placku cmundy a polijeme šťávou z jater. Tenčí plackou přikryjeme, přizdobíme zeleninou podle chuti čerstvou nebo sterilovanou. Podáváme s červeným vínem.

[Editace článku: uživatel č. 123] Přehled návštěvnosti