Kuře opereme, osolíme, naplníme nádivkou a otvory sešijeme. Nádivku připravíme takto: žemle nakrájíme na kostičky, polijeme mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vejce, a necháme vsáknout. Po chvilce přidáme ještě prochladlé rozpuštěné máslo, sůl, sekanou petrželku, podle potřeby trochu strouhanky a vše dobře promícháme. Na pekáči rozpustíme máslo, vložíme na ně kuře a pečeme. Kuře poléváme vlastní šťávou, aby nebylo vysušené, Po vydušení šťávy podléváme trochou horké vody. Peče-li trouba příliš svrchu, přikryjeme kuře alobalem.

[Editace článku: uživatel č. 123] Přehled návštěvnosti