Vyčištěného kapra rozporcujeme. Dno kastrolu vyložíme nakrájenou cibulí, celerem. petrželí, mrkví, přidáme koření, osolíme, podlijeme vodou a povaříme. Potom vkládáme porce kapra a zvolna, na mírném ohni dusíme dvacet minut. Na omáčku dáme vařit hlavu, osolíme, procedíme, zahustíme škrobem rozkvedlaným v troše mléka, přisladíme, povaříme, zalijeme sladkou smetanou, přidáme téměř utlučené mandle a nastrouhaný jemný křen. Omáčku necháme chvilku povařit. Poce kapra na talíři přeléváme hustou omáčkou, povádáme s knedlíkem.

[Editace článku: uživatel č. 123] Přehled návštěvnosti