![]() Bramborové tašky plněné masem se špenátemTěsto: 450 g vařených brambor, sůl, 200 g hrubé mouky, 40 g sójové mouky, sůl, 1 vejce. Náplň: 200 g uzeného masa nebo uzeniny, 1 vejce
Vařené brambory nastrouháme nebo prolisujeme na vál, přidáme sůl, hrubou mouku a vejce a vypracujeme těsto, které rozválíme na plát jako stéblo silný, nakrájíme čtverečky, do středu každého položíme masovou náplň, přeložíme do šátečku, kraje dobře spojíme a vaříma ve slané vodě. Uvařené maso nebo uzeninu drobně nakrájíme opečeme a spojíme vejcem.
Copyright 1998-2023 © Luděk Šorm |