 Oravská kulaša (bramboračka s cibulí a paprikou)1 l vody, 1/2 l kysané smetany, 400 g brambor, 200 g cibule, 80 g sádla, 40 g mouky, sůl, sladká paprika
Drobně nasekanou cibuli osmažíme an sádle, zaprášíme paprikou, přidáme loupané, na menší kousky nakrájené brambory a do zlata je na cibuli osmažíme. Pak je teprve podlijeme vodou a nakonec zahustíme polévku moukou, rozmíchanou ve smetaně. Polévku se smetanou už jen krátce povaříme.
Copyright 1998-2023 © Luděk Šorm |